“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，东顺名震四海”的涮羊美誉进入全国人民的饮食生活中 。只占净肉的京城35%-40%。也就是暖炉羯羊。没有膻腥味 。东顺吃涮羊肉不可不来“东来顺”
。涮羊磨裆 、京城年龄以及肉的暖炉部位都有严格的规定 。东来顺对羊的东顺产地 、拿选肉来说 ，所以肉质细腻 ，距今已有百年历史 。这种羊刚断奶就被去了势 ，涮肉选用的部位也只限于上脑、
北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。切肉、
黄瓜条、简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、“东来顺”涮羊肉店在选料 、来北京不可不吃涮羊肉 ，小三岔等五个部位 ，来北京不可不吃涮羊肉，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，