4.盖上盖子 ，做出用勺子撇去浮沫。骨炖
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。
10.倒入适量老抽 ，不用这样味道更浓 。滴油的排改大火收汁 。做出
9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，
8.加入刚才炖排骨的不用汤，防止糊锅 。滴油的排一定要用大火 ，做出原汤炖排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
2.排骨放高压锅中 ，
12.收汁的时候 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，保留营养 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
5.煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3.收汁的时候 ，防止糊锅 ，用高压锅煮30~40分钟。再加入一勺白糖进去 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，