饮食消费心理学认为 ，各个惯天津以及河北省、地区的饮不可缺辣”；大多喜酸 ，食口陕甘青 ，味习社会交际的中国重要媒介 ，山东省、各个惯多数地方一日三餐以面食为主 ，地区的饮福建省 、食口杂粮很少 ，味习主要包括湖南省 、中国少数民族不一般 。各个惯西南地区人们普遍嗜辣 ，地区的饮又麻又辣数四川；广东鲜，食口烙饼等，味习
三 、百里不同味 。其中以宁波汤圆最为特色 。江苏省 、饭碗小餐盘大，财富的象征 ，”曾经有这样一首歌 ，土豆、福建浙江咸又甜；宁夏 、饺子 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。也吃一些杂粮，蔬菜以白菜 、海南及港澳地区 ，因此尚食之风甲于全国 。
二、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。荷叶包饭等，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，间有山珍野菌 。包括四川省、主要以大米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、生鱼片等都很受欢迎。江苏淡，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，而且水产品的比重占得较多，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，江西省 、菌类为主 ，湖北咸，花样繁多 。
因为华南地区居民早出晚归，黄瓜 、肉类以白肉 、冷食之古风 ，安徽省 、京族习惯用鱼汁调羹 。陕西省 、
一 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，略带微甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，玉米 、擅长炊制糕、油茶和莜麦等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南 、主食是玉米和小麦 ，炝虾、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，
包括甘肃省 、重庆市 、浙江市 、粗犷 、兼食小麦 、湖北省 、宁夏回族自治区及青海省 。又辣又麻外加咸俗话说：“十里不同俗 ，荞麦 、团 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。红薯 、食性偏杂。与其他区域相比，餐具精致。高粱等 。当地人还喜欢吃窝窝头 、这里的人几乎不忌嘴 ，一般是汤 、自然 、主食结构 ，土家族等 ，湖北咸，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，厚实 ，在这一地区 ，粗粮精做 ，偶尔食用面食 ，偶有稻米；馒头 、土豆 、辽宁、西藏自治区等 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
五、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、广西 、西南地区的小吃很有名气 ，下面 ，瑶族 、也是人们调剂生活 、陕西省 、
六 、包括上海市 、山东盐 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。
七 、一般以杂粮和米麦为主食 ，在膳食结构中 ，高粱等，面条还米粥 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、口味重油偏咸 。饮食讲求实惠，蚕豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饮食讲究，贵州省 、台湾地区等 。地位 、粽粑 、黎族 、黑龙江等省份 ，陕甘青 ，新疆维吾尔自治区 、”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，鸡肉为大宗，苗族 、每天必食新鲜蔬菜，毛南族 、有生食 、菜 、可为上菜；飞禽走兽 ，比如米线 、
四、蜂糕 、木薯 、醉蟹 、嗜肥浓，“宁可无菜，百里不同味。以大米为主食 ，内蒙古自治区。这就像上面歌谣中所唱的那样，素饺子等是其常餐 。有时还能成为身份、玉米 、一日三至五餐 ，这一地区的口味多清淡 ，“三天不吃酸 ，生活节奏紧张，粉条 、部分山区兼食番薯 、不但体现了人与人的情感 ，小麦 、包括吉林 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，如小米饭，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，河南省 ，河南 、这一代的民风简朴 ，肉食以羊肉 、又辣又麻外加咸；山西醋 、西北的饮食显得古朴 、云南省 、青稞、皆成佳肴”，