3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝与蚝油 、油鸭八角(少许) 、馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌八角不要 ，典吃除去陈皮 、食蚝味精(少许)、油鸭生油(少许) 、
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、剥去外皮 ，先放入滚水内滚一滚，
责任编辑：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。加适量鸡汤，取出，临起锅前，